Faʻafefea ona faʻataʻitaʻia le uaina e pei o se conoisseur? E te manaʻomia e faʻatautaia nei vocabulary

Faamatala le acidity
Ou te talitonu o tagata uma e masani lava i le tofo o le "Spring". A e inu i le uaina ma le maualuga o le acidity, e mafai ona e lagona le tele o le suavai i lou gutu, ma o ou cheeks e le mafai ona ofuina latou lava. Saudenton Blanc ma Riesling o lua-lelei lelei-lelei masani maualuga-acid wines.
O nisi, aemaise lava mumu paʻu, ua matua faigata ona lagona saʻo ai le lagona pe a inuina. Peitaʻi, o le umi lava e te gauai atu ai pe o loʻo i totonu o le gutu, aemaise o itu ma le pito i lalo o le laulaufaiva, e mafai ona faʻaleaogaina ai le tele o le mea e mafai ona faʻasaina.
Afai e tele se suavai, o lona uiga, o le aciali o le uaina e matua maualuga lava. I le lautele, paʻepaʻe uati e sili atu le maualuga atu nai lo le mumu wines. O nisi gaogao e mafai ona maualuga atu se tamaoaiga, ae o le aleni e masani lava paleni ma le suamalie, ma e le lagona tele lava pe a e inu.

Faamatala tani
Tannins fusifusi i porotini i totonu o le gutu, lea e mafai ai le gutu mago ma le ulufafo. ACID o le a faaopoopo i le oona o Taninini, o lea pe a o se uaina e le gata maualuga i le tino, ae o le a mamafa i Tanivale, o le a latou inu pe a laiti.
Peitai Ma o ua uma le ua salameti, o nisi o manu feutaga o le a avea ma vavega ma vave ona faia e le taupulega; I le taimi o lenei faiga, o mumu e latou lava o le a faia ni suiga, sulu, ma e mafai foi ona malu le vela.
I lenei taimi, afai e te tofo i lenei uaina, o le a ese mai a laʻitiiti 'aʻo talavou, ma o le a i ai le lanumeamata lanumeamata.

Faamatala le tino
Uaina le tino e faasino i le "mamafa" ma le "saogalemu" o le uaina e aumaia i le gutu.

Afai o se uaina o le paleni o paleni, o lona uiga o ona 'aveʻa, tino ma vaega eseese ua oʻo atu i se tulaga o le fealofani. Talu ai o le ava malosi e mafai ona faʻaopopo le tino i le uaina, paʻu e maualalo tele-ava ono foliga mai o leʻa; O le talatalanoa, ua malaia e maualuga-ava e masani ona avea ma atoa-tino.
E le gata i lea, o le maualuga maualuga o le faʻamamaina o le matutu o le faʻamamaina (e aofia ai suka, le-volatile acids, paleralics, ma le mamafa o le uaina o le a iai. A aoga le uaina i ork parrel, o le tino o le uaina o le a faʻateleina ona o le faʻamalieina o vaega o le suavai.