I le lalolagi uaina, o loʻo i ai nisi o mataupu faʻavae e faʻaseseina mo mafuaaga eseese, e taʻitaʻia ai tagata faʻatau e faia le filifiliga sese pe a faʻatau le uaina."O le ava malosi o lenei uaina e 14.5 tikeri, ma e lelei le lelei!"Ua e faalogo i lenei faamatalaga?O uaina e maualuga le maualuga o le ava malosi e sili atu le lelei?O le asō o le a matou faʻamatalaina auiliili lenei mataupu.
Punavai ma A'afiaga o le Ava
Ina ia taliina le sootaga i le va o le maualuga o le ava malosi ma le lelei o le uaina, e tatau ona tatou iloa muamua pe faapefea ona sau le ava i totonu o le uaina ma le mea e fai.
O le ava malosi e liua mai le fa'afefeteina o le kulukose.E le gata i le onā, ae o le ava malosi foi e lagona ai le mafanafana ma le tumu o le uaina.I le tulaga masani, o le maualuga o le ava malosi, o le tele o le uaina.E le gata i lea, o le tele o le suka ma le glycerin i le uaina, o le tele foi lea o le a faateleina ai le mamafa o le uaina.
I le tulaga masani, o le vevela o le tau, o le tele o le matua o le vine, o le maualuga o le ava malosi ma le tino atoatoa o le uaina.A'o mafanafana le tau o le lalolagi, o lo'o feagai le tele o itulagi gaosi ma lu'itau o le fa'ateleina o le 'ava malosi o a latou uaina.
Aua o le tele o le tino atoa o le uaina, o le lelei foi lea, e tatau lava ona paleni.O le tele o le ava malosi e masani ona mafua ai se lagona mu le lelei ile gutu.
Le fa'aleagaina e mafua mai i le tele o le 'ava malosi
Na faamamafaina e le tusitala o le uaina Taiwanese o Lin Yusen, o le mea e sili ona tapu e uiga i le maualuga o le ava malosi, pe a uma ona faaulufale mai le uaina, o le tele o le ava malosi o le a maua ai se tofo mu le manaia i le gutu, lea o le a faaleagaina ai le paleni ma auiliiliga o le uaina.
O uaina e iai tannin mamafa poʻo le maualuga o le acidity e mafai foi ona faʻamoemoe e sili atu ona suamalie pe a uma ona totoina ma matua, ae afai e mamafa tele le ava malosi, o le a faigata ona lelei i le lumanaʻi.O uaina uma ua le paleni ona o le tele o le ava uaina, na'o le tatala vave o le fagu.
Ioe, e iai ona aogā o le uaina maualuga.Talu ai ona e lelei le fe'avea'i o le ava malosi, o uaina e maualuga le ava malosi e masani lava ona sili atu le malosi nai lo uaina masani ona e sili atu ona faigofie ona fa'aosoina mole manogi.
Ae ui i lea, o uaina e maualuga le ava malosi ae le lava le manogi e masani ona lofituina ai isi manogi ma faʻafefe ai le uaina.Aemaise lava le tulaga lea i uaina e gaosia i itulagi e vevela le tau ma e vave tele ona fua vine.
E le gata i lea, o nisi o uaina tuai ua tuai tele ma ua amata ona paʻu, ona o le manogi ua vaivai ma ua le paleni le uaina, o le a sili ona iloagofie le tofo o le ava.E ui lava o le uaina o loʻo i ai le ava malosi, afai o le ava o loʻo i ai saʻo i le manogi o le uaina, o le a avea ma faʻailoga leaga o se fagu uaina.
Uaina lelei e maualalo le ava malosi
O le tusitala uaina Peretania ma le Matai o le Uaina Jancis Robinson e matua lelei foi e uiga i le matafaioi o le ava malosi i le tino o se fagu uaina:
O uaina fa'amalosi e matua'i tino atoatoa ona o lo'o i ai le ava fa'aopoopo.I fafo atu o uaina malosi, o le tele o uaina sili ona mamafa o uaina mumu, e aofia ai Amarone i Italia, Hermitage ma Châteauneuf du Pape i le Vanu o Rhone, tuai o le seleselega o Zinfandel i Kalefonia, ma le tele o uaina Sipaniolo ma Atenitina.Uaina mumu, faʻapea foʻi ma Cabernet Sauvignon masani ma Syrah mai Kalefonia, Ausetalia ma Aferika i Saute.
O vine paʻepaʻe Burgundy sili ona lelei, Sauternes, aemaise lava California Chardonnays, e matua tumu foi.O le mea moni, o le maualuga o le ava malosi e mafai ona faʻamalieina ai nisi uaina.
Ae ui i lea, o le tele o uaina Siamani e mama tele ma o nisi o latou e na o le 8% ava malosi.O le uaina suamalie pala ma le uaina aisa a Siamani e matua maualalo le maualuga o le ava malosi, ae o le suka ma le glycerin i totonu o le uaina e iai foi le aoga e faʻatumu ai le uaina.O le maualalo o le ava malosi e le'i taofia ai uaina Siamani sili ona lelei mai le avea ma uaina pito i luga ole lalolagi.
O le a tonu lava le mea e mana'omia e fai ai se uaina lelei?
O le mea lea, i le aotelega, o elemene autu e faia ai le tofo o le uaina: acidity, suamalie, ava malosi ma tannins e paleni ma faʻamaopoopoina le tasi ma le isi e fausia ai se tofo paleni, o se tulaga talafeagai mo se fagu lelei o le uaina.
E pei lava ona i ai ni nai tulafono auro moni i le lalolagi o le uaina, e sili atu le fiafia i le uaina ma tagata tomai faapitoa e mafai ona talisapaia e eseese ituaiga o uaina e eseese i elemene autu e fausia ai le pala.Mo se fa'ata'ita'iga, o uaina fe'ilafi e fa'aosofia ai le fa'aoso, o uaina suamalie e sili atu lona suamalie, ma uaina fa'amalosi e sili ona maualuga i le 'ava malosi... E tofu ituaiga uaina ma lona lava fausaga paleni i ituaiga eseese.Ma o taimi uma e te tofo ai, e mafai ona e faʻateleina lou lava manatu.
O le isi taimi, pe a tofo i le uaina lelei, manatua ia sili atu le onosai e lagona le faʻaalia o elemene eseese i le uaina i lou gutu, ou te talitonu o le a sili atu le seleselega.E te le toe ioeina o le lelei o se uaina e mafai ona faʻamasinoina i le faʻatinoga o se elemene e tasi.
Taimi meli: Mati-22-2022