O a ni aogā o le fa'aogaina o pulou sikulima mo le uaina i le taimi nei? Matou te iloa uma lava, faatasi ai ma le faʻaauau pea o le atinaʻeina o le uaina, ua amata ona tuʻua e le au gaosi uaina le sili ona lauiloa ma faasolosolo malie le faʻaogaina o pulou sikulima. O le a la le aoga o le suiina o pulou uaina mo le uaina? Sei o tatou tilotilo i lenei aso.
1. Aloese mai le faafitauli o le filogia o pupu
Afai e te faʻaaluina se tamaoaiga i se fagu lelei o le uaina e faʻapolopolo mo se faʻalavelave faʻapitoa, ae naʻo le iloa o le fagu ua pisia i le omo, o le a se mea e sili atu ona faʻanoanoa Depressed? O le fa'aleagaina o ga'o e mafua mai i se vaila'au e ta'ua o le trichloroanisole (TCA), lea e mafai ona maua i mea fa'anatura. O uaina ua pisia i le koka na manogi i limu ma pepa malo susu, faatasi ai ma le 1 i le 3 pasene le avanoa o lenei faaleagaina. O le mafuaaga lea o le 85% ma le 90% o uaina na gaosia i Ausetalia ma Niu Sila, o lo'o tu'uina i fagu fa'amau e aloese ai mai le fa'afitauli o le pala.
2. O pulou fa'ai'u fa'amautu lelei le uaina
Na e fetaiai ma se tulaga e ese ai le tofo o le uaina e tasi? O le mafuaʻaga o lenei mea o le gaʻo o se mea faʻanatura ma e le mafai ona tutusa lelei, ma o nisi taimi e tuʻuina atu uiga eseese i uiga tutusa o le tofo o le uaina. Domaine des Baumard i le Vanu o Loire (Domainedes Baumard) o se paionia i le faʻaogaina o pulou sikulima. O le pule o le fale uaina, o Florent Baumard (Florent Baumard), na faia se faaiuga e sili ona lamatia-e tuʻu lana 2003 O le vine ma le 2004 vintages o loʻo faguina i pulou sikulima. O le a le mea o le a tupu i nei uaina i le 10 tausaga mai le taimi nei? Na iloa mulimuli ane e Mr Beaumar o uaina o loʻo i ai faʻamau faʻamau e mautu, ma o le tofo e leʻi tele se suiga pe a faʻatusatusa i uaina na tapuni muamua. Talu mai lona fa'auluina o le uaina mai lona tama i le vaitau o le 1990, ua taula'i atu Beaumar i le lelei ma le le lelei i le va o pulu ma pulou sikulima.
3. Fa'atumauina le fou o le uaina e aunoa ma le fa'afefeina o le tulaga matua
I le taimi muamua, sa manatu o uaina mumu e manaʻomia le matua e mafai ona faʻamaufaʻailogaina i pupu, ae o aso nei e faʻatagaina ai foi e pulou sikulima sina vaega o le okesene e ui atu ai. Pe o se Sauvignon Blanc fa'afefete i tane u'amea e mana'omia ona tumau fou, po'o se Cabernet Sauvignon e mana'omia ona matua, e mafai ona fa'amalieina ou mana'oga. O le Plumpjack Winery a Kalefonia (Plumpjack Winery) na te gaosia le uaina mūmū mago Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, ISA) talu mai le 1997. Na faapea mai le fai uaina o Danielle Cyrot: “O le pulou sikulima e faamautinoa ai o fagu uaina uma e oo atu i le tagata faatau. o loʻo faʻamoemoeina e le au faʻatau uaina lelei."
4. E faigofie ona tatala le pulou sikulima
Maʻeu le ita o le tufa atu o se fagu uaina lelei ma uō ma aiga ma le olioli, ae na o le iloa e leai se meafaigaluega e tatala ai le uaina ua faamaufaailogaina! Ma o le uaina fagu ma pulou sikulima o le a le maua lava lenei faafitauli. E le gata i lea, afai e le'i mae'a le uaina, ia na'o le vili i luga o le pulou sikulima. Ma afai o se uaina ua fa'amaufa'ailogaina, e tatau ona e fa'asaga i lalo le ga'o, ona toe fa'amalosi lea o le pupu i totonu o le fagu, ona su'e lea o se avanoa maualuga i totonu o le pusaaisa e taofi ai le fagu uaina.
Taimi meli: Au-05-2022