Uaina uaina, ae le o se tagata fiafia o Tannins o se fesili o le tele o malaia sili ona alofa. O lenei faʻavae e maua ai se lagona mamago i le gutu, tutusa ma le sili ona leaga o le lauti. Mo nisi tagata e, atonu e avea foi o se tali faalemafaufau. O le a la le mea e fai? O loʻo iai foʻi metotia. O le uaina e mafai ona faigofie ona maua ai se paʻu lanu mumu e tusa ai ma le uaina-faia metotia ma vine ituaiga. Ono mafai ona taumafai i le isi taimi?
Tannin o se masani masani-lelei le atoatoa, lea e mafai ona faʻaleleia atili ai le alualu i luma o le uaina, faʻalelei lelei le uaina mai le pau le uaina, ma taofia le paʻu umi. O le mea lea, e taua tele taninin mo le aga tuai o le uaina. E mafai ona fuafuaina le tomai. O le fagu o le uaina mumu uaina i se lelei vintage atonu e sili atu pe a uma le 10 tausaga.
A o alualu i luma le vevesi, e faasolosolo ona tupu le tanitisi i le faguing ma utu le aotelega tofo o le uaina e foliga o le atoatoa ma taamilo. E moni, o sili atu nefini i uaina uaina, sili ona lelei. E manaʻomia le taunuʻu o se paleni ma le meaola, ma inu meainu ma tofo o le uaina, ina ia le foliga mai o le a le foliga mai o le a le foliga saua ma faigata.
Aua o le mumu uaina e faʻaoga i le tele o le tannin ao faʻaogaina le lanu o le vine stick. O le mea manifinifi o le pativale na paʻu ai le papeti, e itiiti ifo ni Runinnins e paʻu i le uaina. O le biot noir pa'ū i lenei vaega, ofoina atu se fou fou ma malamalama flivor prep ma le itiiti ifo ma le laititi lennnin.
Pinoto notor, o se vine e sau foi mai le brugundy. O lenei uaina ua malamalama, pupula ma fou, ma fou mumu mumu tofo ma lamolemole, vaivai ma le laki, malu ma malie, malu ma malie.
E faigofie ona maua ennins i paʻu, fatu ma mea tiga o vine. E aofia foi le lulu a Tanu, o lona tulaga e sili ona manaia ai le oak, o le tele o maunu o le a i le uaina. Ua mafai ona matua i ai le matua i le Oak fou e aofia ai mumu pei o Cabernet savologn, Vertat ma Syras ua leva ona maualuga. O lea 'alofia nei ounu ma ia lelei. Ae e leai se afaina i le inu i ai pe a e manao ai.
O le mea lea, oi latou e le fiafia tele i matutu ma o le le mautonu mumu uaina e mafai ona filifilia ni mea uaina mumu ma vaivai tannin ma softter tofo. O le lelei lea filifiliga mo novices e fou i uaina mumu! Peitaʻi, manatua se tasi fuaiupu: mumu vine e le matua le faʻaituau, ma uaina paʻepaʻe e le afaina tele!
Taimi taimi: Jan-29-2023